冬季如何通过食疗来养生

进入冬季，寒气逼人。人们在日常生活中一定要注意饮食的合理搭配，多食用一些温补的食物，再适当选用一些药膳食疗方，不但能增强体质，还能起到防治疾病的作用。以下是一些常见的适合冬季食用的养生食品：

一、栗子粥——益肾养血，强身健骨

取栗子50克、粳米100克，加水适量同煮成粥。因气候偏冷时或平常脾胃虚弱的人不适合太甜的栗子粥。用炒制后的小麦泡水代茶饮也可达到同样的效果。冬令时节服用此粥可滋补肾虚、固涩滑脱、止泻的功效。常吃可以收到补肾壮腰、健脾和胃的效果。适用于中老年人肾虚所导致的脚膝痿弱无力、小便增多等病症，是冬季养生良品。

二、萝卜炖羊肉——清肝明目，增加免疫功能

将羊后腿肉放入锅内，加入姜块和料酒，待锅开后改为小火炖3小时，加入切好的萝卜条，下盐调味即可。有助消化、利便、降血糖、抗衰老等功能；特别对积食滞主的中老年患者疗效最佳。同时它含有多种维生素和矿物质，可调节人体酸碱平衡，从而预防痛风发作。中医认为羊肉具有补精血，益肾气的作用。现代营养学分析，羊肉不仅蛋白质含量高，而且脂肪和胆固醇含量较少。冬天常吃些羊肉，不仅可以增加人体的热量抵御寒冷，对一般容易贫血患者有很大的改善作用。

三、枸杞猪脑汤——健脑益智，填髓养颜

食材很简单只需要适量的枸杞和大枣再加上一只猪脑就可以做出来，可以说非常便宜有效哦！选择老一点的枸杞主要原因是不黑芯还不苦比较干净了，但一次也就十几颗而已不会吃太多啊~大家都知道吃什么补什么的道理了那么为什么选这个枸杞和猪脑呢？因为大枣也有很好的补气血功效嘛！对于女人来说当然是极好的啦！尤其是冬天皮肤干干的喝了对滋润肌肤也很有好处吧！所以这么简单的美食当然要分享给大家了！还有经常熬夜的朋友们多吃点猪脑也能缓解疲劳呢！一天到晚没少辛苦头昏眼花的就该犒劳一下自己啦~~建议隔天再做每周一次就行了（对于吃货朋友们想吃了还是忍忍坚持住啊）。具体做法就是把枸杞先洗干净然后用清水浸泡着备用，（另外准备小碗一个放一点淀粉+一小勺食盐用水搅匀把洗净的猪脑洗一洗）然后把\*\*\*加水和姜片一起放入砂锅中大火烧开打去浮沫再用小火慢慢炖上一个小时左右再把清洗干净的枸杞和大枣放入继续炖20分钟左右最后加盐调味就可以了！是不是觉得步骤有点复杂呀？其实只要大家仔细看就会发现很简单的嘛！主要是有些细节问题要注意一下就好了！

四、山药羊肉汤——益气补虚，温中暖下的功效

羊肉本身就具备益气补虚、温中暖下的功效，与山药配伍佐证本品味甘而酸的药膳，“适宜于久病体虚或是年老体衰者。”我们都知道身体要补气血的时候就喜欢吃肉在蔬菜补充相对较少可是那微小的经血却又阻挡着我们大量的进食但是经期我们不得不从骨头里补钙(长身体的阶段不能缺钙)这样不免会缺乏很多微量元素造成身体的不适这个时候喝点这样的汤对身体的好处绝对大于伤害！何况它还具有滋阴润燥.补中益气的功效.富含优质蛋白质.磷钙和各种微量元素。对于脾肾阳虚所致的宫寒痛经而言最适合不过啦！（由当归生姜和羊肉一起炖成的羊肉汤即“当归生姜羊肉汤”早在《金匮要略》中就有记载作为古方的“医林秘传”不可为不知道的人喔！希望早日公布出了跟亲们说一声并且谢过哪位大夫了吧）用几片生姜把它们熬成浓浓的汤然后在温度稍凉而不烫手的时候调入少许盐空腹饮用一碗约750ml的样子晚上9点前喝完后最好配合走动运动散散步哦如果不想起夜说明平时不用太喝水啊嘿嘿注意一定要热热的喝呦不要太凉不然引起腹泻得不偿失啦！（我一般为了方便快些就用高压锅压得时间短些省事）提醒大家虽然每个季节都适合食用羊肉但是由于人的体质不同要根据自己的实际情况来定（阴虚火旺型的人应少吃）。特别是当患了感冒或是发热时一定不要服用以免加重症状反而适得其反啦！（就像不能一起吃的食物一样要根据个人情况而定才能相得益彰呐~）。还有就是年龄大的老人孕妇小孩应该适量减少使用量也就是不能过量也不要经常吃嘛（你们要以健康为主不是咱们大人